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DIM ASTREA, Agrosciences, Ecologie des Territoires, Alimentation

DIM ASTREA, Agrosciences, Ecologie des Territoires, Alimentation

Du 14 au 17 juillet 2015 - DOF 2015 à Paris

Logo DOF 2015

DOF 2015 est le 6ème symposium international sur les «Fonctionnalités dans les systèmes alimentaires complexes: approches inspirée de la physique, de l’échelle nanométrique à l’échelle microscopique".

Le symposium DOF2015 constitue la 6ème édition d'une série de colloques ayant vocation à être une plateforme d'échanges pour les nouveaux développements scientifiques et leurs applications en génie des procédés pour  la conception d'aliments structurés en lien avec leurs propriétés organoleptiques et nutritionnelles, ainsi qu’au nouveau concept de complexité et aux phénomènes émergents dans la science intégrative de l’alimentation. Cette manifestation scientifique est cofinancée par la Région Ile-de-France via le DIM ASTREA.

Le programme et le formulaire d'inscription sont disponibles sur le site Internet de l'événement : http://dof2015.org/

Voir aussi

Site Web du congrès DOF 2015 : http://dof2015.org/